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お知らせ

2021.01.09

2月のレッスンのご案内

2月のレッスンのご案内させて頂きます。

 

2月の料理レッスンは、休講とさせて頂きます。

料理レッスン試食中の感染予防対策としての換気が厳しい季節となり、大事をとって、2月の料理レッスンの開催は見送らせて頂くことと致しました。

パン、ケーキのバレンタインレッスンにおいては、作業中のマスク着用、個別作業、短時間の試食(状況によってはお持ち帰り)で感染予防対策をとって開講させて頂きます。

 

本日よりご予約承ります。

皆様のご予約お待ちしております。

 

 

*Cooking class

休講

 

*Bread class St Valentine’s

 

①Daily(4,000円)
チョコリング(ラッピング付)

 

②Weekend(4,500円)
チョコフランス(ラッピング付)

 

③Leaven(ルヴァン)(5,000円)
class1 休講
class2 クイニーアマンショコラ(ラッピング付)
class3 休講

 

④Season(シーズン)
Class2 休講

 

Breadレッスン日程

2月
10日(水)Daily  10:00~

10日(水)Daily  18:30~

11日(祝日)Daily  10:00~

11日(祝日)Daily 14:00~

13日(土)Daily  10:00~

13日(土)Weekend 14:00~
14日(日)Weekend  9:30~
14日(日)Leaven-2   14:00~

 

*Cake class St Valentin’s

①『ショコラベリー』(6,000円)

 

Cakeレッスン日程

2月
25日(木)10:00~
25日(木)18:30~
26日(金)10:00~
26日(金)18:30~
27日(土)10:00~
27日(土)14:00~

 

➁リクエストレッスン

Cakeリクエストレッスン日程

2月

18日(木)10:00~15:00(4名以上にて開催)
19日(金)10:00~15:00(4名以上にて開催)
20日(土)10:00~15:00(グループご予約済み)
21日(日)10:00~15:00(4名以上にて開催)

 

2020.12.01

1月のレッスンのご案内

1月のレッスンのご案内申し上げます。

 

料理レッスンは、休講とさせて頂きます。

コロナ第3波の収束が見えない状況に加え、料理レッスンにおいては、試食時間中の換気が厳しい季節になります。

生徒様の安全と健康を第一と考え、1月の料理レッスンの開催は見送らせて頂くことと致しました。

大変残念ではございますが、どうぞご了承くださいますようお願い申し上げます。

 

パン、ケーキレッスンにおいては、作業中のマスク着用、個別作業、短時間の試食(希望者はお持ち帰り)で感染予防対策をとって開講させて頂きます。

 

本日よりご予約承ります。

皆様のご予約お待ちしております。

 

*Cooking class

休講

 

*Bread class

 

①Daily(デイリー)(4,000円)
クルミのライ麦パン

 

②Weekend(ウィークエンド)(4,500円)
黒豆きなこパン

 

③Leaven(ルヴァン)(5,000円)
class1 休講
class2 抹茶デニッシュ
class3 休講

 

④Season(シーズン)
Class2 休講

 

Breadレッスン日程

 

1月
12日(火)Daily 10:00~
12日(火)Daily  18:30~
13日(水)Daily  10:00~
16日(土)Daily  10:00~
16日(土)Daily  14:00~
17日(日)Weekend  9:30~
17日(日)Leaven-2   14:00~

 

 

*Cake class

『栗と黒豆の和テリーヌ』(6,000円)

 

Cakeレッスン日程

 

 

1月
21日(木)10:00~
21日(木)18:30~
22日(金)10:00~
22日(金)18:30~
23日(土)10:00~
23日(土)14:00~

2020.10.31

12月のレッスンのご案内

12月クリスマスレッスンのご案内申し上げます。
本日よりご予約承ります。
皆様のご予約お待ちしております。

 

*Cooking class(7,000円)
11月・12月 X’masメニュー
~お家時間を楽しむビストロフレンチ~煮込み料理のコツは、丁寧な下ごしらえ。後は、時間が美味しくしてくれます。

 

・ドライトマトのケーク・サレ
・蟹のタルタルタルト
・薩摩芋のポタージュ
・牡蠣と蓮根のガレット・牛タン煮込み
・クラシカルカスタードプディング

 

*おおまかなメニューの内容になりますが、旬の食材を取り混ぜて仕上げさせて頂きます。
*仕入れ状況によって内容を変更させて頂く場合もございますのでご了承下さい。

 

Cookingレッスン日程
11月
10日(火)10:00~
10日(火)18:30~
14日(土)10:00~
15日(日)10:00~
12月
12日(土)10:00~
13日(日)10:00~

 

*Bread class X’masメニュー

①Daily(デイリー)(4,000円)
クグロフ(ラッピング付)

 

②Weekend(ウィークエンド)(4,500円)
パン・オ・フリュイ(箱付)

 

③Leaven(ルヴァン)(5,000円)
class1 休講
class2 ナッツロワイヤル(ラッピング付)
class3 サクリスタン

 

④Season(シーズン)
Class2 休講

 

Breadレッスン日程

12月
1日(火)Daily 10:00~
1日(火)Daily  18:30~
2日(水)Daily  10:00~
5日(土)Daily  10:00~
5日(土)Leaven-3  14:00~
6日(日)Weekend  9:30~
6日(日)Leaven-2   14:00~

 

*Cake class
12月X’masメニュー
『ノエル・マロンショコラ』(6,000円)

 

Cakeレッスン日程
12月
17日(木)10:00~
17日(木)18:30~
18日(金)10:00~
18日(金)18:30~
19日(土)10:00~
19日(土)14:00~

 

▼ご予約の流れ
①ご予約は、予約フォームより承ります。
②Les couleurs(レ・クルール)レッスンポリシー、プライバシーポリシーにご同意の上ご予約くださいますようお願い申し上げます。
③ご予約は、返信をもって確定とさせて頂きます。

2020.10.02

11月のレッスンのご案内

11月のレッスンのご案内申し上げます。

実り豊かな秋。おいしい時間に出会える季節ですね。

 

本日よりご予約承ります。
皆様のご予約お待ちしております。

 

*Cooking class(7,000円)
11月・12月のメニュークリスマスメニュー
~お家時間を楽しむビストロフレンチ~
煮込み料理のポイントは、丁寧な下ごしらえ。後は、時間が美味しくしてくれます。

 

・ドライトマトのケーク・サレ
・蟹のタルタルタルト
・薩摩芋のポタージュ
・牡蠣のソテー
・牛タンシチュー
・クラシカルカスタードプディング

*おおまかなメニューの内容になりますが、旬の食材を取り混ぜて仕上げさせて頂きます。

*仕入れ状況によって内容を変更させて頂く場合もございますのでご了承下さい。

 

Cookingレッスン日程
11月
10日(火)10:00~
10日(火)18:30~
14日(土)10:00~
15日(日)10:00~
12月
10日(木)10:00~
12日(土)10:00~
13日(日)10:00~

 

*Bread class
①Daily(デイリー)(4,000円)
アップルブレッド

 

②Weekend(ウィークエンド)(4,500円)
秋野菜のガレット

 

③Leaven(ルヴァン)(5,000円)
class1 休講
class2 パン・オ・マロン
class3 休講

 

④Season(シーズン)
Class1リクエストメニュー

 

Breadレッスン日程
11月
1日(日)Weekend  9:30~
1日(日)Leaven-2   14:00~
3日(祝日)Daily  10:00~
4日(水)Daily 10:00~
4日(水)Daily  18:30~
7日(土)Daily  10:00~
7日(土)Season-1  14:00~

 

*Cake class

 

11月のお菓子
『秋のクッキーセレクト4種』(6,000円)

 

Cakeレッスン日程

11月
19日(木)10:00~
19日(木)18:30~
20日(金)10:00~
20日(金)18:30~
21日(土)10:00~
21日(土)14:00~

 

▼ご予約の流れ
①ご予約は、予約フォームより承ります。
②Les couleurs(レ・クルール)レッスンポリシー、プライバシーポリシーにご同意の上ご予約くださいますようお願い申し上げます。
③ご予約は、返信をもって確定とさせて頂きます。

2020.09.01

10月のレッスンのご案内

厳しい暑さが続きます。
コロナ休講再開後、2か月経ち、みなさまのご協力とご理解に支えて頂きながらレッスンが続けられることを日々感じております。

 

10月のレッスンのご案内申し上げます。

本日よりご予約承ります。
皆様のご予約お待ちしております。

 

 

*Cooking class(6,000円)
9月・10月の献立

 

『秋の和食』丁寧にひいたお出しの香り、季節の食材で仕込む常備菜。お家ご飯を豊かに。。。
・旬野菜の味噌漬け
・南瓜の含め煮
・豚肉の卯の花(おから)炒り
・鯖の紅葉おろし煮
・鮭の蒸しご飯
・蓮根餅のお吸い物
・無花果の甘露煮

 

Cookingレッスン日程
9月
15日(火)10:00~
15日(火)18:30~
19日(土)10:00~
20日(日)10:00~
10月
17日(土)10:00~
18日(日)10:00~

 

 

*Bread class

①Daily(デイリー)(4,000円)
ベーコンオニオンブレッド

 

②Weekend(ウィークエンド)(4,500円)
チェリークーヘン

 

③Leaven(ルヴァン)(5,000円)
class1 休講
class2 バゲット
class3 ブルーベリーベーグル

 

④Season(シーズン)(5,000円)
Class1 休講

 

Breadレッスン日程
10月
4日(日)Weekend  9:30~
4日(日)Leaven-2   14:00~
6日(火)Daily  10:00~
6日(火)Daily  18:30~
7日(水)Daily 10:00~
10日(土)Daily  10:00~
10日(土)Leaven-3  14:00~
11日(日)Daily 10:00~

 

 

*Cake class

 

10月のお菓子
『ガトーポワール』(トレイ、箱)(6,000円)

しっとり生地に洋梨を合わせた秋の焼き菓子になります。

 

Cakeレッスン日程

10月
22日(木)10:00~
22日(木)18:30~
23日(金)10:00~
23日(金)18:30~
24日(土)10:00~
24日(土)14:00~