＊Bread class
『クロワッサン』（6,000円）

 

バターを折り込んだ生地を丁寧に仕込み、基本の折り込みの工程を一つひとつ学んでいただきます。
バターと生地をきれいに重ねていくことで生まれる層。
焼き上がりは、外はサクサク、内層は軽い食感に仕上げます。
バターの豊かな香りが広がる、贅沢なクロワッサン。
手間をかけて作るからこそ味わえる、焼き立てならではの贅沢を楽しみましょう。
（グループ作業を予定しております）

 

Breadレッスン日程
10月
9日（金）10：00～15：00
10日（土）10：00～15：00
11日（日）10：00～15：00
＊レッスン後のご予定に余裕をもってご参加頂けますようお願いします。

 

 

＊Cake class

『和栗のモンブラン2026』（8,500円）

 

教室の秋の定番となりました「モンブラン」。
リクエストにおこたえして、今年も秋の味覚・栗をたっぷりと楽しんでいただけるモンブランを作ります。
和栗を一から丁寧に仕込んだ、風味豊かなマロンクリーム。
土台となる生地となめらかなクリームを合わせ、ひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。
栗のやさしい甘さと豊かな風味が重なり合う、秋ならではの贅沢なケーキ。
毎年楽しみにしてくださる方にも、初めての方にも、
「和栗のモンブラン 2026」をぜひ味わっていただきたいです。

（ケーキの仕上がり、お持ち帰りの準備については、改めてご連絡させていただきます。）

 

Cakeレッスン日程

10月

16日（金）14；00～18：30
17日（土）10：00～14：30
18日（日）10：00～14：30
＊レッスン後のご予定に余裕をもってご参加頂けますようお願いします。